菜名: 五香肉
  详情: 菜系及功效:豫菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味:五香味工艺:卤五香肉的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)5000克调料:八角50克,酱油300克,料酒150克,白砂糖150克,盐25克,桂皮50克五香肉的特色:菜品色泽酱黄,香烂味美,口感软糯,后味微甜。教您五香肉怎么做,如何做五香肉才好吃 1. 将大块猪肉去骨,改成10 厘米见方的大块,用开水浸透,取出洗净;2. 锅里添适量水,下入所有原料用文火炖熟,至汁浓上色即可取出晾凉;3. 食用时将肉块切成大片上桌即可。
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