菜名： 虎皮卷
  详情： 菜系及功效：豫菜 口味：咸鲜味工艺：卤虎皮卷的制作材料：主料：油皮1000克,猪肉(瘦)750克辅料：鸡蛋200克调料：酱油30克,味精1克,小葱20克,料酒5克,姜20克,白砂糖20克,植物油100克,盐15克教您虎皮卷怎么做，如何做虎皮卷才好吃 1. 鸡蛋120克磕入碗内，加湿淀粉、精盐，搅打成糊；2. 豆腐皮洗净搌干，平铺在案板上；3. 将糊抹在豆腐皮上边，再盖上一张豆腐皮，照此方法做十份备用；4. 猪瘦肉剁成泥，加鸡蛋120克、湿淀粉、味精、料酒、精盐搅上劲备用；5. 将做好的豆腐皮抹上一层湿淀粉、鸡蛋打成的糊，摊上一层肉馅卷成卷，封口处用糊粘紧。依次制做10 个肉卷备用；6. 锅内放入植物油，烧至七成热，下入肉卷，炸成虎皮色捞出沥去油，余油作它用；7. 净锅中加入鲜汤2000毫升、白糖、酱油、精盐、葱末、姜末，汤沸时下入炸肉卷煮透；8. 煮透后倒在盆内冷凉，食用时切成寸或片装盘即成。
  浏览： 9


饮食文章推荐
·早上吃好：吃够4类食物
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·什么是地中海饮食
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·过年饮食10条建议，让你健康过节

企业信用修复
ITSS信息技术服务标准认证

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 05234.cn 工作手机监管系统 北方网 252221.cc