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菜名:
虫草炖全鸭
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菜系及功效:沪菜 虫草炖全鸭的制作材料:主料:光肥鸭一只约1800克,虫草15克,火腿50克,盐10克,味精10克,绍酒15克,姜片15克,香葱20克,上汤100克。虫草炖全鸭的特色:原汁原味,鲜美滑口。教您虫草炖全鸭怎么做,如何做虫草炖全鸭才好吃1.光鸭下沸水锅烧滚片刻,去尽腥味和血水,出锅洗净。虫草洗净。火腿切成薄片。
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