菜名: 冬瓜盅
  详情: 菜系及功效:沪菜 冬瓜盅的制作材料:主料:新鲜的小冬瓜1个,水发香菇若干,冬笋肉50克,鸡腿肉(猪肉也可)50克,鲜虾仁80克,宣威火腿2小片(金华的也可),盐,绍酒,胡椒粉少许,鸡粉1茶匙,淀粉适量。冬瓜盅的特色:汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。教您冬瓜盅怎么做,如何做冬瓜盅才好吃1、将鸡腿肉洗净切成丁;摘净虾仁的沙肠,洗净待用;将香菇和冬笋切成小丁。
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