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菜名:
茄汁牛肉
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菜系及功效:沪菜 茄汁牛肉的制作材料:主料:嫩牛肉300克,番茄酱50克,绍酒,水淀粉,酱油,葱姜片各20克,白糖,10克,小苏打5克胡椒粉,1克,姜末2克,花生油500克黄酒,味精少许。教您茄汁牛肉怎么做,如何做茄汁牛肉才好吃①将牛肉横切成薄片,放入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、花生油、姜末和清水100克,腌1小时;
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