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菜名:
江瑶柱炖鸽皇
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菜系及功效:沪菜 江瑶柱炖鸽皇的制作材料:主料:江瑶柱100克,乳鸽皇1只,熟火腿50克,高汤500克,葱,姜,味精,黄酒各适量。江瑶柱炖鸽皇的特色:原汁原味,香酥可口。教您江瑶柱炖鸽皇怎么做,如何做江瑶柱炖鸽皇才好吃1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸,将鸽子斩块后下水锅焯水,洗净。
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