菜名： 云腿护国菜
  详情： 菜系及功效：沪菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：清香味工艺：炒云腿护国菜的制作材料：主料：菠菜500克,鸡胸脯肉50克,香菇（鲜）50克,火腿20克调料：花生油25克,味精5克,盐3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克云腿护国菜的特色：碧翠清香，嫩滑可口。教您云腿护国菜怎么做，如何做云腿护国菜才好吃 1.先将菠菜在开水锅中烫熟，然后在搅拌机中搅成茸，再投入鸡脯，湿香菇搅拌成茸。 2.锅上火，放入油烧热，倒入火腿等茸状原料翻炒至香，倒入上汤500克，烧开，加入味精，盐，糖，用湿淀粉勾芡成稀糊状即可。
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