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生煸豆苗
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菜系及功效:沪菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味:清香味工艺:炒生煸豆苗的制作材料:主料:豌豆苗500克,竹笋40克,香菇(鲜)40克调料:盐3克,味精2克,料酒5克,姜1克,花生油75克生煸豆苗的特色:色泽翠绿,清香宜人,鲜嫩适口。教您生煸豆苗怎么做,如何做生煸豆苗才好吃 1. 选取豆苗嫩头,洗净沥干;2. 熟笋,水发冬菇洗净,均切成丝; 3. 炒锅置旺火上,放入花生油,烧到八成热;4. 先把冬菇丝,笋丝下锅煸炒几下,即将豆苗投入一起煸炒;5. 加入料酒,姜末,精盐,味精等,略翻几次即起锅装盘。
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