菜名: 咸肉芹菜炒干丝 |
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菜系及功效:沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味工艺:炒咸肉芹菜炒干丝的制作材料:主料:咸肉150克,芹菜100克,豆腐干100克调料:料酒25克,盐20克,味精15克,色拉油50克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,辣椒(红,尖,干)50克咸肉芹菜炒干丝的特色:色泽鲜艳,鲜香味美。教您咸肉芹菜炒干丝怎么做,如何做咸肉芹菜炒干丝才好吃
1.咸肉切片,西芹切成菱形片,香干(豆腐干)切成丝,然后一起过水。红椒切丝。2.锅放入油上火烧热投入原料,加黄酒,盐,味精翻炒,用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。
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