菜名: 拌豆苗松
  详情: 菜系及功效:沪菜 利尿食谱 消化不良食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱 口味:清香味工艺:拌拌豆苗松的制作材料:主料:豌豆苗350克,豆腐干50克,胡萝卜30克调料:香油20克,味精5克,酱油20克,盐3克拌豆苗松的特色:色泽鲜艳,品味清香。教您拌豆苗松怎么做,如何做拌豆苗松才好吃 1.豆苗拣去杂质洗净,用沸水氽熟,放在冷开水里浸凉,沥干水分切末。香豆腐干,胡萝卜均在沸水中烫过,洗净,切成细末。 2.汤碗内加入酱油,味精,精盐,麻油,素鲜汤调成卤汁。 3.豆苗末与香豆腐干末加精盐,味精,麻油拌匀,装在盘中,上面撒上胡萝卜末,浇上卤汁即可。
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