菜名: 西米栗子羹
  详情: 菜系及功效:沪菜 甜品/点心 肾调养食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 口味:甜味工艺:滑炒西米栗子羹的制作材料:主料:小米100克,栗子(熟)150克调料:桂花3克,淀粉(豌豆)50克,白砂糖150克西米栗子羹的特色:香甜滑糯,甜而适口。教您西米栗子羹怎么做,如何做西米栗子羹才好吃 1.先将小西米用冷水洗净,熟栗子肉切成指甲片。 2.将净锅置火上,加500克清水烧滚后,放入小西米,用勺不断轻轻推动,不使粘连,烧滚加入白糖,桂花,栗子片,再烧滚至小西米透明无白心时,用湿淀粉勾芡,起锅装入大汤碗便成。小帖士-食物相克:小米:小米忌与杏仁同食。
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