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菜名:
香菇面筋
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菜系及功效:沪菜 口味:咸鲜味工艺:烧香菇面筋的制作材料:主料:油面筋150克,香菇(鲜)50克,竹笋50克,油菜50克调料:酱油30克,白砂糖10克,味精2克,料酒2克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克,盐2克香菇面筋的特色:卤汁肥鲜,软熟适口。教您香菇面筋怎么做,如何做香菇面筋才好吃 1. 把油面筋切成方块;2. 香菇一切两片;3. 竹笋煮熟,切片;4. 炒锅下油40克,烧至六成热,先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒,加鲜汤250克;5. 炒后即下面筋和各种调味,烧到卤汁稠浓即勾芡,淋熟花生油,起锅装盘即成。
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