菜名: 沙拉排条
  详情: 菜系及功效:沪菜 低温环境作业人群食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味工艺:炸沙拉排条的制作材料:主料:猪排骨(大排)400克辅料:鸡蛋75克调料:色拉油50克,料酒10克,味精3克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,色拉酱100克沙拉排条的特色:香脆,味醇。教您沙拉排条怎么做,如何做沙拉排条才好吃 1.将排条(猪大排)洗净切成长方条,加黄酒,味精,盐,鸡蛋,清水少许,淀粉少许拌和,然后拍上淀粉。 2.锅上火,加油烧热放入排条,炸熟,至色呈金黄取出装盘,跟沙拉酱(色拉酱)味碟一起上桌。小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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