菜名: 芝麻鱼排
  详情: 菜系及功效:沪菜 口味:咸鲜味工艺:炸芝麻鱼排的制作材料:主料:土豆(黄皮)200克,荸荠50克,蘑菇(鲜蘑)50克调料:小麦富强粉25克,盐2克,味精1克,姜1克,芝麻50克,椒盐3克,番茄酱10克,花生油75克芝麻鱼排的特色:香脆酥松,味美可口。教您芝麻鱼排怎么做,如何做芝麻鱼排才好吃 1.土豆洗净上笼蒸熟后去皮,放砧板上用刀背压成泥,放在碗内。荸荠及蘑菇分别切成米粒,拌入土豆泥内,放精盐,味精,姜末调成馅心,富强粉放容器中加水调成糊。 2.将以上原料分成3份,做成扁长鱼形状,两面涂上面糊后,均撒上芝麻,并用手拍实,避免芝麻炸时散落。 3.炒锅放熟花生油,烧至六成热时,将预制好的鱼排逐个放入,炸至鱼排漂浮油面,呈金黄色时捞起沥油,斩成1厘米宽的长条块,装成桥形盘上桌,跟花椒盐,番茄酱碟供蘸食。
  浏览: 6


饮食文章推荐
·早上吃好:吃够4类食物
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·国庆佳节饮食小贴士
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·酸辣白菜的做法
·传教士与西洋食品在中国的传播
·什么是地中海饮食

ISO9001等三体系认证
企业信用修复

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 去空行工具 英汉词典网 食堂招标网 zlty28.com