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奶汤干丝
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菜系及功效:京菜 奶汤干丝的制作材料:主料:以千张为主料,氽,炒,煮而成。教您奶汤干丝怎么做,如何做奶汤干丝才好吃1、千张300克竖切成宽度一样的长方片,再叠起切成细丝,放搪瓷盆里,撒上碱面,冲入沸水,放在火旁保持温度,待干丝发至用手一掐即烂,色乳白时,除净碱味,用沸水泡上。冬菇、玉兰片均切成细丝,再投入沸水中氽一下,捞入盘中晾凉。
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