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锅烘菜合
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菜系及功效:京菜 锅烘菜合的制作材料:主料:猪肉(175克),虾仁(75克),地栗(1只),菜叶(3,4片),鸡蛋(2只),黄酒(12.5克),盐(6.5克),面粉(少许),味精(少许),鸡油(少许),清汤(少许)。锅烘菜合的特色:色金黄,味清香,表面看不见有菜叶,吃起来却菜味。教您锅烘菜合怎么做,如何做锅烘菜合才好吃一、将猪肉去皮去筋后,与虾仁分别斩成泥,地栗去皮折碎,再斩成泥。然后将以上三种用料都放在碗里,加盐、味精和少许猪油调和。
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