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菜名:
抓炒里脊
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菜系及功效:京菜 抓炒里脊的制作材料:主料:瘦猪肉。味精适量,料酒2钱,白糖5钱,酱油2钱,醋3钱,玉米粉(湿)2两,熟猪油少许,花生油2两,葱少许,姜少许,盐少许。抓炒里脊的特色:鲜香润滑,风味独特。教您抓炒里脊怎么做,如何做抓炒里脊才好吃1.将猪肉切成一寸长的滚刀块,加入少许料酒、酱?油、盐,抓一抓使其入味,然后用玉米粉糊裹匀。
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