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菜名:
干烧凉瓜
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菜系及功效:清真菜 防暑食谱 清热去火食谱 口味:清苦味工艺:干烧干烧凉瓜的制作材料:主料:苦瓜750克辅料:青椒25克,榨菜15克调料:植物油50克,味精2克,盐6克,料酒15克教您干烧凉瓜怎么做,如何做干烧凉瓜才好吃 1. 青椒洗净切粒;2. 榨菜剁茸;3. 把苦瓜开边,去瓤洗净,斜切成薄片;4. 苦瓜放入滚油锅中,炒至半熟;5. 放下青辣椒、榨菜,炒干;6. 加盐、味精调味,溅下酒即可起锅。
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