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菜名:
芜爆肚丝
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菜系及功效:京菜 芜爆肚丝的制作材料:主料:猪肚500克,香菜50克,盐3克,料酒15克,姜汁5克,味精4克,葱10克,姜10克,蒜10克,香油5克,醋,胡椒粉,碱,油各食粮。芜爆肚丝的特色:菜色白绿相间,口味鲜咸微辣。教您芜爆肚丝怎么做,如何做芜爆肚丝才好吃(1)将生猪肚用碱、醋搓洗,去白油、杂质,清水洗净,用开水氽后另换水,加入葱段、料酒、姜片用微火煮透,捞出切细丝。葱切丝,蒜切片,香菜切段。
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