菜名: 炸卷肝
  详情: 菜系及功效:京菜 炸卷肝的制作材料:主料:猪肝250克,猪网油180克。炸卷肝的特色:表皮橙黄,清香酥脆,肝质鲜嫩,外形美观。食时蘸以花椒盐,味道更是鲜碱麻酥脆香,很有特色。教您炸卷肝怎么做,如何做炸卷肝才好吃(1)把猪肝洗净后,切成15×3×0.3厘米的长薄片。把猪网洗净后撕成厚薄均匀作卷肝用。
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