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菜名:
酸辣腰卷
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菜系及功效:京菜 酸辣腰卷的制作材料:主料:猪腰子4个,水发香茹25克,水发玉兰片25克,泡菜60克,干辣椒6酸辣腰卷的特色:色泽金黄美观,质地软嫩鲜香,稍带酸辣滋味,适口不腻清爽。教您酸辣腰卷怎么做,如何做酸辣腰卷才好吃(1)将猪腰子去掉脂皮洗干净,切除腰臊后,顺腰子片成1~2毫米厚的薄片,加入盐、料酒、葱段(5克)、姜片(3克),浸渍4~5分钟。
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