菜名: 乌龙吐珠
  详情: 菜系及功效:京菜 乌龙吐珠的制作材料:主料:水发灰参500克,鹌鹑蛋10个,猪油10克,葱姜油15克,酱油25克。料酒10克,姜汁6克,味精6克,葱丝10克,白糖5克,高汤,水淀粉个适量。乌龙吐珠的特色:海参油亮,菜式美观,鲜味浓厚。教您乌龙吐珠怎么做,如何做乌龙吐珠才好吃1、海惨净膛,从膛内剞花刀,用开水焯好。鹌鹑蛋煮熟剥皮。
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