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奶油菜花
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菜系及功效:京菜 冠心病食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味工艺:熟炒奶油菜花的制作材料:主料:菜花400克辅料:奶油50克调料:盐4克,味精2克,白砂糖2克,姜10克,猪油(炼制)50克,淀粉(豌豆)10克奶油菜花的特色:色泽洁白,清淡鲜美,奶香浓郁。教您奶油菜花怎么做,如何做奶油菜花才好吃 1.将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥净水。2.锅内加猪油40克,烧热,放入姜(切)末炝锅,放入菜花略炒。加入鲜汤、精盐、白糖烧开,撇去浮沫。放入牛奶、味精烧开,用湿淀粉15(淀粉10克加水)勾芡,淋入熟猪油,出锅装盘即成。
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