菜名: 焖羊肉
  详情: 菜系及功效:京菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味工艺:焖焖羊肉的制作材料:主料:猪腿肉200克辅料:淀粉(蚕豆)5克调料:小葱20克,酱油3克,姜汁10克,味精3克,大蒜(白皮)10克,花生油30克,茴香籽[小茴香籽]3克,香油25克,花椒3克教您焖羊肉怎么做,如何做焖羊肉才好吃 1. 将羊后腿肉洗净,切成长6厘米、宽4厘米、厚0.17 厘米的片;2. 羊肉片内加入酱油10克,湿淀粉和花椒水,抓匀浆好;3. 葱白用滚刀法切成菱角块;4. 将炒锅置于旺火上烧热,先用少量花生油涮一下锅,再将其余的花生油倒入锅内,烧至四成热,下入小茴香籽炸成金黄色,再放入葱块、蒜片和浆好的肉片,用筷子迅速拨散,约5 至6 秒钟后,见肉片成黄白色时,即下酱油15克、姜汁、味精和清水20毫升,盖上锅盖,移在微火上焖1 分钟;5. 待汤汁不多时、再移到旺火上,淋上芝麻油即成。
  浏览: 7


饮食文章推荐
·酸辣白菜的做法
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·国庆佳节饮食小贴士
·早上吃好:吃够4类食物
·传教士与西洋食品在中国的传播
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·什么是地中海饮食
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”

软件著作权申请
DCMM数据管理能力成熟度评估认证

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 去空行工具 英汉词典网 食堂招标网 zlty28.com