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菜名:
赛香瓜
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菜系及功效:京菜 素斋菜 甜品/点心 健脾开胃食谱 清热去火食谱 口味:酸甜味工艺:拌赛香瓜的制作材料:主料:鸭梨400克,黄瓜150克,金糕100克调料:白砂糖20克,盐5克赛香瓜的特色:此菜色泽美观,甜酸适中,黄瓜香气浓郁,吃一口,真有一种“赛香瓜”的感觉。教您赛香瓜怎么做,如何做赛香瓜才好吃 1. 将鸭梨、黄瓜洗净同京糕(金糕)一起切成粗细一样的丝;2. 将鸭梨放入盆中,投入绵白糖腌制约10 分钟左右,取出,控净水分;3. 将梨丝码放在盘子中央,用黄瓜丝围边,京糕丝在梨丝上边,上桌前洒上绵白糖即可食用。
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