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清汤冬苋菜
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菜系及功效:京菜 清热去火食谱 口味:咸鲜味工艺:烧清汤冬苋菜的制作材料:主料:冬寒菜3000克调料:盐15克,味精6克,胡椒粉1克清汤冬苋菜的特色:滴、香、味鲜, 呈菜绿色。教您清汤冬苋菜怎么做,如何做清汤冬苋菜才好吃 1. 将冬苋菜掐下嫩尖,撕去皮茎,洗清后下滚水锅汆一下水捞起;2. 挤干水分,下锅加鸡汤,滚烧片刻捞起;3. 先整齐地扣在碗内,后覆在大汤碗中;4. 鸡汤内加入精盐、味精、胡椒面后,搅匀掺入大汤碗内,揭开扣碗即成。
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