菜名： 软炸腰花
  详情： 菜系及功效：京菜 素斋菜 口味：炸烧味工艺：软炸软炸腰花的制作材料：主料：水面筋200克辅料：鸡蛋240克,小麦面粉20克,淀粉(蚕豆)10克调料：八角3克,酱油20克,茴香籽[小茴香籽]2克,白砂糖8克,桂皮1克,丁香1克,味精2克,姜2克,花生油30克软炸腰花的特色：成菜形色美观，外焦里嫩，有浓郁的五香味。教您软炸腰花怎么做，如何做软炸腰花才好吃 1. 将面筋蒸熟压成1.5 厘米厚的大片，切成4 块；2. 将面筋块放在八成热的香油中，炸成金黄色；3. 炒勺内留花生油，烧至七成热，放入姜末、面筋块、酱油、白汤250毫升、味精、白糖；4. 再将八角、桂皮、小茴香、丁香，用净布包好，同时放入勺内，用微火将汤汁焖干，倒出晾凉；5. 将焖好的面筋剞上0.3 厘米宽的十字花刀，再切成长3.6 厘米长、1.2厘米宽的条，即为“腰花”；6. 将面粉撒在“腰花”上抖散；7. 把鸡蛋磕在碗中，加入湿淀粉、余下的面粉和清水50毫升，搅成稀糊；8. 炒勺内放入花生油，在旺火上烧至四成热，将“腰花”沾上稀糊，放在油中炸成浅黄色即成。
  浏览： 40


饮食文章推荐
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·传教士与西洋食品在中国的传播
·酸辣白菜的做法
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·早上吃好：吃够4类食物
·过年饮食10条建议，让你健康过节
·什么是地中海饮食
·国庆佳节饮食小贴士

企业3A信用等级证书
软件著作权申请

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 xjtieyi id贷网站