菜名: 酱汁牛肉
  详情: 菜系及功效:京菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:酱香味工艺:卤酱汁牛肉的制作材料:主料:牛腱子肉1800克调料:大葱50克,姜75克,酱油100克,豆瓣酱100克,味精10克,料酒30克,糖色20克,花椒20克,沙姜10克,八角10克,冰糖30克,桂皮10克,茴香籽[小茴香籽]5克教您酱汁牛肉怎么做,如何做酱汁牛肉才好吃 1. 煮清水适量,水开后加葱(切段)、姜(切片)、酱油、豆瓣酱、味精、糖色、花椒、山奈、五香料包(八角、小茴香、桂皮)、冰糖屑再次煮开,即成卤汁。2. 牛腱肉洗净,入卤锅中以大火煮滚,转小火卤3个半小时,即可出待凉。3. 舀出2杯卤汁,单独用小火熬煮至1杯的量时,熄火,此即酱汁。4. 食时,牛肉切片淋上酱汁或夹在芝麻烧饼中,食用时都十分可口。
  浏览: 12


饮食文章推荐
·什么是地中海饮食
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·早上吃好:吃够4类食物
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱

企业3A信用等级证书
ISO9001等三体系认证

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 去空行工具 ying.zhfwwx.com 北方网 纵览网、纵览新闻 252221.cc