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菜名:
炸花椒鹅
详情:
菜系及功效:徽菜 炸花椒鹅的制作材料:主料:熟鹅肉500克,鸡蛋2个,熟猪油1000克(实耗60克),酱油50克,盐2克,花椒粉10克,五香粉3克,葱末15克,面粉50克,辣椒油适量。炸花椒鹅的特色:外脆内嫩,里外透鲜,香麻微辣。教您炸花椒鹅怎么做,如何做炸花椒鹅才好吃1、将熟鹅肉用刀面轻轻拍松,切成大长方块,盛在碗中,撒上花椒粉和盐,加入酱油拌匀,腌渍入味;鸡蛋磕到碗内,打散、打匀,加入面粉和适量的水,调成蛋糊;
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