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菜名:
干贝萝卜
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菜系及功效:徽菜 干贝萝卜的制作材料:主料:干贝12克,白萝卜500克辅料:火腿10克,鸡汤300克,小葱末5克调料:湿淀粉10克,冰糖1.5克, 绍酒15克教您干贝萝卜怎么做,如何做干贝萝卜才好吃(1)?将干贝洗去浮灰,置碗内,加入绍酒和水50克,上笼蒸烂取出搓散,汤滤去沉渣留用。选生瘦火腿,切成2厘米宽、5厘米长的片。小片圆萝卜剥皮,削成圆柱打成齿轮形花,再切成0.5厘米厚齿轮形的片。
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