菜名: 荷叶糯米鸡
  详情: 菜系及功效:苏菜 荷叶糯米鸡的制作材料:主料:(1)干燥荷叶 6张 (2)长糯米 960公克 (3)熟咸蛋黄 12颗 (4)后腿肉丁 240公克 虾仁 240公克 香菇丁 60公克 蘑菇丁 120公克 (5)水 150㏄ (1)盐,鲜鸡粉 各1小匙 糖 1又1/2小匙 胡椒粉 1又1/2小匙 麻油 1大匙 水 360㏄ (2)太白粉 45公克 水 6大匙 (3)盐,鲜鸡粉 各1小匙 糖,麻油 各1大匙 沸水 6大匙 (4)猪油 1大匙教您荷叶糯米鸡怎么做,如何做荷叶糯米鸡才好吃(1)荷叶浸泡2小时,长糯米浸泡1小时后,沥干水份备用。
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