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菜名:
白玉鸡脯
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菜系及功效:其他菜系 白玉鸡脯的制作材料:主料:鸡脯肉100克 鸡蛋清6个 姜末3克 葱末10克 豌豆苗15克 精盐25克 味精15克 白糖05克 清汤100克 湿淀粉10克 化猪油500克 清油150克白玉鸡脯的特色:“白玉鸡脯”是一款风味独特的河北传统名菜。此菜具有造型美观、色白如玉、质地细嫩、清香适口的风味特色,故一直深受广大食客青睐。
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