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清汤豆花鸡
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菜系及功效:云贵菜 清汤豆花鸡的制作材料:主料:仔鸡1只1千克,嫩豆花1千克,鸡脯肉100克,火腿50克,玉兰片50克。 鸡油,味精,盐,姜,葱,高汤,胡椒粉等适量。清汤豆花鸡的特色:色白鲜嫩,味纯清香。教您清汤豆花鸡怎么做,如何做清汤豆花鸡才好吃(1)将鸡宰杀褪毛洗净后,放入沸水锅中煮一下捞出砍成块,鸡脯肉捶茸,火腿、玉兰片切成片。
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