菜名: 琥珀莲子
  详情: 菜系及功效:苏菜 琥珀莲子的制作材料:主料:干莲子100克,桂圆100克。猪板油50克,食用碱7.5克,冰糖40克,桂花卤2克。琥珀莲子的特色:桂圆肉软滑,莲子酥烂,汤汁香甜。教您琥珀莲子怎么做,如何做琥珀莲子才好吃将于莲子倒入沸水中,加食碱,用竹帚搅打去皮。沥去碱水,再换沸水,加食用碱,继续搅打,后取出洗净,削去两头,捅出莲心,再漂洗干净。砂锅中放清水,倒入莲子,上中火烧沸,放入猪板油,加盖,移小火焖30分钟,捞出莲子。桂圆剥壳去核,用1颗桂圆肉包1粒莲子,放入原汤锅内,加入冰糖烧沸,再移小火焖1小时,至酥烂,锅离火,拣去猪板油,倒入桂花卤即成。
  浏览: 196


饮食文章推荐
·传教士与西洋食品在中国的传播
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·酸辣白菜的做法
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·什么是地中海饮食
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·早上吃好:吃够4类食物
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·国庆佳节饮食小贴士

食品管理体系认证
ITSS信息技术服务标准认证

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 去空行工具 英汉词典网 食堂招标网 zlty28.com