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菜名:
炸肉千
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菜系及功效:苏菜 炸肉千的制作材料:主料:猪肉150克,鸡蛋100克,蛋清25克,熟猪1由50克,味精 1克,精盐2克,湿淀粉25克,料酒10克,面粉10克,葱姜各10克,香油10克。1.鸡蛋打在碗内,加湿淀粉,精盐搅匀。葱姜切成米。2.猪肉剁成泥,用鸡蛋清,葱姜米,味精,精盐,料酒,香油搅匀为馅。3。将面粉加水和成稀糊。教您炸肉千怎么做,如何做炸肉千才好吃1.净锅置火上,用油擦净,周围烧热,把搅好的蛋液,分三次舀入锅内,吊成三张蛋皮,每张从中间一割两开。
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