菜名: 龙肝凤脑
  详情: 菜系及功效:苏菜 龙肝凤脑的制作材料:主料:鲤鱼肝200克。鸡脑150克,熟火腿15克,菜心50克。葱15克,姜10克,绍酒20克,高汤250克,淀粉15克,熟鸡油10克,胡椒粉1克,精盐2克,味精1.5克。龙肝凤脑的特色:鱼肝鲜绵,鸡脑软糯,汤汁鲜香,别具风味。教您龙肝凤脑怎么做,如何做龙肝凤脑才好吃将鱼肝洗净放入水锅中,加葱、姜、绍酒出水。取出漂入清水中。将鸡头煮熟劈开,取出鸡脑。将火腿切成柳叶片,菜心洗净,削成橄榄形。锅置火上烧热,放油滑锅,加入高汤、鱼肝、鸡脑、火腿,用旺火烧沸后移小火略炆。另取锅上火放油烧热,下菜心划油至翠绿色时,倒出沥油,将菜心放入鱼肝锅中,并移至旺火加入精盐、味精推匀,用水淀粉勾芡,淋入熟鸡油,撤上胡椒粉。
  浏览: 12


饮食文章推荐
·什么是地中海饮食
·国庆佳节饮食小贴士
·早上吃好:吃够4类食物
·传教士与西洋食品在中国的传播
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·酸辣白菜的做法

企业信用修复
专利申请

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 清大总裁研修班 zlty28.com