菜名: 红烧春笋
  详情: 菜系及功效:清真菜 利尿食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 口味:微辣工艺:红烧红烧春笋的制作材料:主料:春笋1000克调料:辣椒(红,尖,干)15克,生抽20克,白砂糖3克,味精2克,香油10克教您红烧春笋怎么做,如何做红烧春笋才好吃 1. 选择个头相等大小的春笋;2. 用不冒烟的锯木屑或柴禾灰火,炭灰火埋好烧熟;3. 取出去灰,剥去笋壳,切去老根,用手搓成条状;4. 干辣椒去蒂,烧至焦黄,剁碎;5. 将生抽、白糖、味精、麻油调成汁;6. 料汁加春笋拌匀,即可供用。
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