菜名： 蔬菜牛肉
  详情： 菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味工艺：焖蔬菜牛肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克辅料：芹菜50克,土豆（黄皮）50克,胡萝卜25克,洋葱（白皮）25克,圆白菜50克,番茄50克调料：料酒12克,味精3克,盐5克,大葱10克,姜10克,胡椒粉2克,花生油25克蔬菜牛肉的特色：清淡，味鲜，色泽美观。教您蔬菜牛肉怎么做，如何做蔬菜牛肉才好吃 1. 将牛肉洗净剁成3厘米见方的块，用开水焯透洗净；2. 芹菜去根叶；3. 土豆、胡萝卜、葱头去皮洗净切块；4. 西红柿用开水烫好去皮切块；5. 圆白菜去根，洗净切块；6. 炒勺上火，入花生油烧热，下入葱姜煸炒；7. 加入鸡汤、葱段、姜片牛肉，开后撇去浮沫，倒入沙锅内用微火焖烂；8. 沙锅内先下入土豆，胡萝卜；9. 开锅后再加入芹菜、圆白菜、葱头和西红柿，调好口味即可。
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