菜名: 酱腌紫茄
  详情: 菜系及功效:浙菜 酱腌紫茄的制作材料:主料:嫩茄子500克,红辣椒3克,精盐10克,酱油5克,白糖5克,姜汁7克,香油5克。酱腌紫茄的特色:茄香味浓,口感绵软。教您酱腌紫茄怎么做,如何做酱腌紫茄才好吃1、茄子去蒂洗净,放入容器内,放入盐腌渍,加盖腌6小时,?取出用凉开水洗净盐液,然后切成长条状备用。
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