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东坡茄子
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菜系及功效:浙菜 东坡茄子的制作材料:主料:嫩茄子500克,猪肉馅100克。 湿淀粉10克,色拉油750克。 白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。教您东坡茄子怎么做,如何做东坡茄子才好吃(1)茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米。
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