神州菜谱网
首页
菜谱
知识
推荐
关于
菜名:
鸡入二丁
详情:
菜系及功效:浙菜 鸡入二丁的制作材料:主料:鸡脯肉200克。熟瘦火腿肉100克,鸡蛋清一个(约25克)。湿淀粉20克,熟猪油500克(约耗50克),清汤50克,葱段2克,味精1.5克,精盐1.5克,绍酒5克。鸡入二丁的特色:火腿丁鲜香,鸡丁滑嫩,红白相映,色味俱佳。教您鸡入二丁怎么做,如何做鸡入二丁才好吃将鸡脯肉片成0.3厘米厚的片,再切成1.3厘米见方的小丁,用绍酒2克、精盐1.5克和蛋清拌匀,加淀粉1.5克浆匀。火腿切成0.5厘米厚、1厘米见方的丁。葱切成段。碗内放清汤、味精,加湿淀粉5克,搅匀待用,炒锅置旺火上,下猪油烧至三成热(约66℃)时,将鸡丁入锅划散,呈玉色时倒入漏勺,锅内留油10克,放入葱段稍煸后,再放入鸡丁、火腿丁,烹入绍酒3克颠锅,倒入调好的芡汁。淋上猪油15克,颠翻炒锅,起锅装盘即成。
浏览:
21
饮食文章推荐
·
肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·
什么是地中海饮食
·
酸辣白菜的做法
·
国庆佳节饮食小贴士
·
传教士与西洋食品在中国的传播
·
地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·
早上吃好:吃够4类食物
·
补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·
过年饮食10条建议,让你健康过节
推荐产品
专利申请
企业3A信用等级证书
>> 友情链接
重庆认证网
去空行工具
英汉词典网
大宝搜服
清大总裁研修班
北京监控公司
zlty28.com
2025
神州菜谱网
中国菜谱
大全
菜谱全页查询