菜名: 佛手珠子
  详情: 菜系及功效:浙菜 佛手珠子的制作材料:主料:佛手瓜500克,白果50克,粟子50克,白萝卜100克,胡萝卜100克,黄瓜1根,香菇50克,鸡汤250克,精盐,味精,(虫毫)油,白糖,湿淀粉,精制细,麻油各适量。佛手珠子的特色:球脆爽口,色泽艳丽。教您佛手珠子怎么做,如何做佛手珠子才好吃1、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净,用挖球刀,将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过,备用。
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