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菜名:
莴笋拌白肉
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菜系及功效:浙菜 莴笋拌白肉的制作材料:主料:猪肉(后臀尖)250克,莴笋100克,蒜泥1汤匙,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐,醋,味精各适量,葱段,姜片各适量,香油少许。莴笋拌白肉的特色:猪肉不腻,味道鲜美。教您莴笋拌白肉怎么做,如何做莴笋拌白肉才好吃1、将莴笋去叶、去皮洗净,切成薄片,用少许盐拌匀,腌制15分钟,挤干水分,平铺在盘底待用;将猪肉洗净,在开水锅中烫一下,捞出洗净。
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