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菜名:
蛤蜊鲫鱼
详情:
菜系及功效:浙菜 蛤蜊鲫鱼的制作材料:主料:活鲫鱼1尾,约6两,活蛤蜊6两,熟火腿,笋肉,水发香菇,绿叶菜等各适量。调料:绍酒,胡椒粉,精盐等各适量。蛤蜊鲫鱼的特色:滋味鲜美,原味醇香。教您蛤蜊鲫鱼怎么做,如何做蛤蜊鲫鱼才好吃1.将净鲫鱼在背肉上剞几刀。下清水锅中加调料和葱结、姜片、笋片烧开、再改用小火煮熟。
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