菜名: 姜汁热碗开胃鸡
  详情: 菜系及功效:湖北菜 姜汁热碗开胃鸡的制作材料:主料:仔鸡1只,盐6克,料酒10毫升,胡椒粉0.5克,味精0.5克,红油15克,醋5毫升,酱油7毫升,淀粉4克,姜米2毫升,汤100克。姜汁热碗开胃鸡的特色:色泽红亮,姜醋浓香,鸡肉质嫩。教您姜汁热碗开胃鸡怎么做,如何做姜汁热碗开胃鸡才好吃1.将仔鸡老加工后入汤锅煮到断生后捞出,用水冲凉改成一指条形,码放于碗内(皮朝下)。
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