菜名: 海米炒芹菜
  详情: 菜系及功效:京菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味:咸鲜味工艺:滑炒海米炒芹菜的制作材料:主料:芹菜350克辅料:虾米30克调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)10克,花生油30克海米炒芹菜的特色:色泽碧绿,脆嫩爽口,咸鲜味美。教您海米炒芹菜怎么做,如何做海米炒芹菜才好吃 1.将嫩芹菜去根、叶洗净,切成3厘米长的段,入沸水中略焯捞出,投凉沥净水。2.锅内加油烧热,放入葱(切末)、姜(切)末炝锅,烹入料酒,放入芹菜、海米、精盐,翻炒至熟,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡,出锅装盘即成。
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