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菜名:
馄饨鸭子
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菜系及功效:徽菜 馄饨鸭子的制作材料:主料:光肥鸭1只约1000克,猪肉馄饨25只,葱,姜各适量,白糖少许。教您馄饨鸭子怎么做,如何做馄饨鸭子才好吃①将光肥鸭从背脊剖开,去内脏洗净,剁成4大块(两块鸭腿和两块胸脯连大腿,其余部分留作他用),放滚水中至鸭皮收缩绷紧,血沫浮起时,捞出洗净。
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