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菜名:
苔菜小方烤
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菜系及功效:浙菜 苔菜小方烤的制作材料:主料:猪五花肋肉600克,干苔菜25克。葱段5克,白糖40克,红腐乳卤25克,绍酒25克,酱油25克,熟猪油25克,熟菜油500克(约耗50克)。教您苔菜小方烤怎么做,如何做苔菜小方烤才好吃1.肋肉刮净皮上余毛洗净,放入沸水锅煮至八成熟捞起(原汤待用),抽去肋骨,切成3厘米见方的块,共约16块。干苔菜拣去杂质,扯松。切成3厘米长的段。
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