菜名: 鲜鱿鲛鱼茄汁煲
  详情: 菜系及功效:浙菜 鲜鱿鲛鱼茄汁煲的制作材料:主料: 鲜鱿鱼1只,鲛鱼12两(约480克)辅料:大头菜,洋葱(小)各1个,鲜番茄2个,蒜头1瓣(切茸),茄汁2汤匙,沙律油3汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,姜丝1汤匙,上汤(或清水1/2杯);调料:盐1/4茶匙,胡椒粉少许;教您鲜鱿鲛鱼茄汁煲怎么做,如何做鲜鱿鲛鱼茄汁煲才好吃1)鲜鱿鱼去头除内脏,除去紫膜,洗净,横切2厘米段成环状;
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