菜名: 流黄青蟹
  详情: 菜系及功效:浙菜 流黄青蟹的制作材料:主料:青蟹(或白蟹)1000克,鸡蛋3个,葱段姜片各少许,面粉50克,生油100克,黄酒25克,精盐10克,味精2克,水淀粉20克。教您流黄青蟹怎么做,如何做流黄青蟹才好吃(一)将蟹洗净,除去爪尖和脐盖,剥开蟹壳,挖掉胃囊和两边的水蓑衣,清洗?沥干,斩切成块,大螯用刀背拍松,撒上面粉待用。
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